Category Archives: Petua Dapur

Petua Menjernihkan Minyak Masak

Posted on by
52

Bismillahir Rohmaanir Rohim & Assalamualaikum buat sahabatku.

Sebenarnya ada banyak cara dan petua untuk menjernihkan minyak masak di rumah. Namun begitu terpulanglah pada anda sebagai penggunanya. Ada juga pendapat mengatakan minyak masak baik diguna pakai selama beberpa kali sahaja. Sebab diyakini jika menggunakan minyak masak beberapa kali di khuatiri akan memberi kesan pada kesihatan tubuh badan.

Walaubagaimanapun anda di sarankan mengguankan minyak masak tidak lebih atau kurang dari tiga kali sahaja. Insyallah masakan anda lebih terjamin dan khasiat masakan yang di masak pasti dapat menampung rasa makanan diingini.

Setakat ini Suri cuma guna petua ini sahaja. Nak tahu apa petua Suri jom kita semak rahsia di bawah:-

Bahan-bahan:-

  1. Garam halus

Cara-caranya:-

  1. Setelah menggoreng minyak masak apa kata taburkan secubit garam halus di atas minyak tersebut.
  2. Minyak yang keruh akan jernih disebabkan serapan garam yang masuk dalam minyak lepas masak.

Ayam goreng berempah >____<

Bahan-bahannya:-

  1. Kerak nasi

Cara-caranya:-

Gorengkan keras nasi di dalam minyak untuk beberapa minit.

Kemudian padamkan api dan angkat saki-bali kerak nasi keluarkan dari minyak tersebut. Insyallah minyak akan menjadi jernih semula.

Share

Petua Menghilangkan Hanyir Ikan Sungai

Posted on by
65

Bismillahir Rohmaanir Rohim & Assalamualaikum buat sahabatku.

Sudah alang-alang bercerita tentang bab ikan apa kata kawan-kawan semua mengikuti salah satu petua dari Suri cara-cara untuk menghilangkan hanyir ikan sungai.

Bahan-bahan:-

  • Air cucian beras.

Uh memang mengancam!

Cara-caranya:-

  1. Ikan sungai yang telah di siang tadi di rendam bersama air cucian beras selama sepuluh ke lima belas minit.
  2. Kemudian bilaslah ikan tersebut dengan air biasa, barulah ia boleh dimasak.

p/s: Sebenarnya banyak lagi petua kalu kita bijak google heee..ada tambahan petua lagi yuk kongsikan di sini. Gambar ikan di atas itu adalah salah satu ikan kegemaran Suri.

krdt pic:http://usmgreenlung.blogspot.com

Share

Petua Melembutkan Jemput-Jemput

Posted on by
54

Bismillahir Rohmaanir Rohim & Assalamualaikum buat sahabatku.

Cak!!

Selamat pagi semua. Maaf sebab semalam Suri tidak dapat melanjutkan percutian di terak kalian selama beberapa minit. Ini kerana dek tuntutan kerja untuk menaip semula fail-fail yang telah hilang pada minggu lepas huhu.

Baiklah hari ini Suri cuma mengambil masa beberapa minit sahaja untuk update blog seperti biasa. Kalian suka tak makan jemput-jemput? atau bahasa kampung cekodok atau bahasa goreng dipanggil cucur heee..

Suri menyukainya jika di campur bersama udang geragau alah udang yang kecil-kecil tu peh kalu di gaul mesra bersama dengan 1 sudu cili bland memang terasa kepedasannya.

Erk, hakikatnya tidak kira kawan-kawan letak bahan apa sekalipun pada cucur jemput-jemput yang pasti jangan sesekali dibiarkan isi didalamnya kosong memang tak sedap langsung. Isi bawang yang racik halus-halus pun sedap gak ;) . Nak lebih kaw letak cili api potong kecil-kecil.

Bagaimana petua Suri dalam melembutkan jemput-jemput ya? Mudah sahaja bahan – bahannya ialah:-

-secamca teh air perahan limau

Cara-caranya:-

Semasa kita membancuh adunan apa kata masukkan secamca teh air perahan limau nipis ke dalam masakan.

Tujuan:-

  1. Untuk melembutkan jemput-jemput selepas ia di masak.
  2. Memastikan jemput-jemput lembut walaupun di simpan dalam sehari.

Share

Pengganti Serbuk Pencuci

Posted on by
30

Bismillahir Rohmaanir Rohim & Assalamualaikum buat sahabatku.

Pagi yang indah di sinar terang aku dan dirimu urm alah Suri lupalah liril lagu yang seterusnya. apa pasal pulak tiba-tiba stok pencuci pinggang mangkuk sudah habis. Inilah gara-gara tidak membeli lebih dari satu untuk masa akan datang. Nah sekarang mahu ganti dengan apa deh?

“Pernahkan kejadian tersebut berlaku dalam kamus hidup anda? heee.. rasanya wanita sahaja yang alami bab-bab begini kan..kan..kan..”

“Jika tetamu datang pasti bertingkat-tingkat pinggan mangkuk ibarat pokok mahu tumbuh meninggi lagi. “

“Bayangkan pula tika hari sudah menginjak ke malam. Mana mahu badan yang sedia letih setelah melayan tetamu berkunjung kerumah, kaki yang longlai ingin ke kedai Tam semata-mata untuk membeli satu barang. Uh, sudah pasti gua banyak rugi loh sebab minyak kereta harus difikirkan semakin surut adalah lagi isyah..isyah. kedekot!.

Erm ada baiknya besok sahaja kita pergi. Usai pulang dari pejabat sudah tentu kita boleh singgah ke kedai tu nanti. Banyaklah kau punya cekdak katakan sahaja diri tu pemalas sudahlah huhu..”  :( sampai hati.

Andai Suri di tempat kawan-kawan sudah pasti Suri pun turut berfikiran sebegitu. Cuba kawan-kawan masuk ceruk dapur semula dan search tepung gandum! ingat tepung gandum bukan biji oat ye. Kemungkinan bahan tersebut boleh kita guna pakai untuk menyelesaikan masalah diatas. :)

Bahan-bahanya:-

  1. Tepung gandum
  2. Air paip

 

Cara-caranya:-

  1. Masukkan satu cawan tepung gandum kedalam bekas yang bakal kita cuci pinggang mangkuk.
  2. Alirkan air tersebut pada tepung. Ibarat kita ingin buat cekodok or cucur udang a.k.a kuih jemput-jemput.
  3. Apabila sudah sebati tambahkan air sedikit demi sedikit pastikan air tidak lebih dari tepung tersebut kerana  ejen tepung gandum tersebut sebenarnya mampu untuk menanggalkan kotoran pinggang mangkuk.

 

Pss..Sekiranya sahabat tidak selesa menggunakan pencuci tepung gandum, sudah tentu boleh sahaja kita mencuci kemudian dengan pencuci khas pinggang mangkuk. Tiada masalah sebenarnya pun. Sebab petua ini hanya alternatif dalam waktu-waktu yang terdesak sahaja.

Selamat mencuba ya ;)


Share

Cara Menyegarkan Tauge

Posted on by
82

Bismillahir Rohmaanir Rohim & Assalamualaikum buat sahabatku..

Di rumah boleh dikatakan setiap minggu Suri akan menggoreng kueh tiew, bihun goreng ataupun menggoreng mi kuning. Hurm biasalah antara bahan-bahan asas untuk menyedapkan menu tersebut salah satunya adalah dengan meletakkan tauge.

Baiklah disini Suri akan ajarkan bagaimana caranya untuk mengekalkan kesegaran tauge tersebut.

3066963545_df4ae0c115Sumber:http://www.flickr.com/photos/30344835@N03/3066963545/

Bahan-bahan tersebut adalah:-

  1. Air paip diperlukan-ikut sukatan banyak mana tauge anda
  2. Limau nipis

Cara-caranya:

  1. Rebuskan air tersebut sehingga menggelegak dan kemudian sejukkan ia.
  2. Setelah itu rendamkan tauge tersebut kedalam air rebusan yang telah sejuk tadi.
  3. Selepas itu perahkan sedikit limau didalam bekas rendaman dan simpankan ia didalam peti sejuk seperti biasa.
Share

Petua Menyegarkan Daging

Posted on by
86

Bismillahir Rohmaanir Rohim & Assalamualaikum buat sahabatku.

Selalunya makanan mentah seperti daging akan di simpan didalam peti ais pada satu tempoh yang agak lama. Biasanya apabila kita memerlukan bahan mentah tersebut maka kita akan segera mengeluarkannya dari peti ais.

Namun perasankah kita selama kita menyimpan daging tersebut kedalam peti ais rasa dan keenakan daging yang bakal di masak sebenarnya agak kurang menyegat.

Baiklah bagaimana cara-cara untuk mengekalkan keenakan daging tersebut agar tetap segar walaupun ia telah lama disimpan dalam peti ais. Ayuh ikuti petua Suri seperti di bawah:-

beefSumber: http://www.ironhorsepa.com

Bahan-bahanya:-

  1. Halia sebesar ibu jari

Cara-caranya:-

  1. Halia sebesar ibu jari di tumbuk dengan lesung batu.
  2. Taburkan halia yang di tumbuk tadi di kirai atas daging yang ingin disimpan dalam peti ais. Simpanlah daging mentah anda seperti biasa :)

Nota Petua: Petua ini hanya sesuai untuk daging sahaja.

Share

Cara Mewangikan Sudut Dapur

Posted on by
41

Bismillahir Rohmaanir Rohim & Assalamualaikum buat sahabatku.

Setiap rumah pasti akan ada satu sudut dapur bagi memudahkan kerja-kerja memasak. Semestinya sudut dapur tidak dapat lari dari pelbagai bau masakan yang menyelerakan hidung untuk menghidunya hatta tidak terlepas juga dari mengeluarkan bau yang kurang menyenangkan seperti bau selepas menyiang ikan atau ayam,  sisa makanan dan lain-lain bau lagi huuu.

images

Kebanyakan para wanita agak kebingungan untuk mengatasi masalah ini. Jangan risau Suri ada cara untuk menanganinya ;) .

Petua a) Bahan-bahan:-

  1. Kayu manis
  2. Bunga cengkih
  3. Sedikit cuka
  4. Air secukupnya

Cara-caranya:-

  1. Ketiga-tiga bahan tadi direbus bersama dengan air sehingga ia menggelegak.
  2. Kemudian masukkan ia ke dalam botol semburan.

Nota Petua: Semburkan ia dikawasan yang mengelurkan bau yang kuang enak. Boleh juga di semburkan atau dilapkan di bahagian lantai jubin dan kabinet dapur untuk memastikan ia sentiasa wangi dan berbau segar :)

201008211241084ALOQI2BHM48-F-011-20mlSumber: http://www.mysimplifieds.com

Petua b) Bahan-bahan:-

Kawan-kawan masih mempunyai bekas sisa botol minyak wangi. Hurm..tidak kisahlah ia jenama apa sekalipun asalkan ada ia sudah menjimatkan kos untuk membeli pewangi yang bersatus Ringgit Malaysia.

  1. Ambil minyak wangi  dan buka penutup yang menutupi semburan minyak wangi tersebut.
  2. Setelah di buka letakkan ia di sudut dapur. Isi minyak wangi itu sendiri akan mengeluarkan baunya nanti :)

Nota Petua: Pastikan isian dalam botol minyak wangi itu masih berisi minyak wangi :)

Share

Petua Elak Telur Retak

Posted on by
36

Bismillahir Rohmaanir Rohim & Assalamualaikum buat sahabatku..

Sembang hujung minggu kembali lagi. Kali ini Suri membawakan satu petua bagi mengelakkan telur yang di rebus retak. Pada kebiasaannya musim kenduri kahwin, biasanya telur akan direbus dalam jumlah yang banyak.

Bunga-Pahar-Stokin

Sumber:http://shw.nuwoo8.fotopages.com

Jadi bagaimanakah cara untuk mengelakkan telur tersebut dari terpecah semasa di rebus? hurmmm.. apa kata kita sediakan bahan-bahan asas seperti dibawah:-

  1. Beg plastik
  2. Sediakan paku

imagesCara-caranya adalah:-

  1. Masukkan ke semua telur tersebut kedalam beg plastik dan jangan lupa masukkan sebatang paku kedalamnnya sekali.
  2. Rebus telur kedalam air seperti biasa dan lihatlah hasilnya :)

Nota Kaki:Jika telur sudah masak jangan lupa keluarkan paku di dalam beg plastik tu ya.. Sebarang kelalaian tanggung sendiri. Harap maklum nghee… ;)

Share

Petua Melazatkan Ayam Masak Merah

Posted on by
44

Salam semua..

Tadi baru sahaja pergi bertandang ke majlis pertunangan sahabat. Wah!! ada ayam masak merahlah.. Siapa yang tidak suka ayam masak merah memanglah rugi. Sekali cekau mau gak 2 kepak ayam Suri rembat nghee. :)

ayam-masak-merah1Sumber:http://www.blogresipi.com

Baiklah disini ada satu petua yang mahu Suri kongsikan pada kawan-kawan semua petua bagaimana ingin melazatkan ayam masak merah dengan cara yang mudah :) .

Bahan-bahan:-

  1. Cili kisar
  2. Buah tomato atau lobak merah

Tomatoes-bike-basket-lo-resSumber: http://chloesblog.bigmill.com

Cara-caranya:-

  1. Semasa anda hendak mengisar cili merah apa kata anda masukkan sekali sebiji buah tomato atau sebatang lobak merah ke dalam mesin pengisar.
  2. Kisar sehingga kedua-dua bahan tersebut mesra.
  3. Kemudian bolehlah digunakan terus dalam masakan dan tumis seperti biasa :)

Suri suka ayam masak merah, wajib ada kepak ayam , kalau tidak memang frust  :)

Share

Petua Mengurangkan Rasa Pahit Daun Betik

Posted on by
35

Salam malam semua…

Lalala.. entri terhasil lagi..Rasa bosan mula menghantui diri.. Anak dah tidur, dia sibuk buat kerja pejabat hiii. Apalagi pantang ada masa port sini le yang paling di gemari.

Sahabat suka makan ulam-ulama tak? Contoh daun pucuk betik tu.  Rasanya pahit tapi tak semua orang menggemarinya.

betik,papaya

Haa. Suri ada petuanya. Mudah sahaja tu :)

Bahan-bahan yang di perlukan adalah:-

  • Beberapa ulasan asam keping
  • Air- untuk rebusan

cl_asamkep01h

Cara-caranya:-

  • Rebus asam keping tersebut bersama daun pucuk betik tersebut selama 20 ke 30 minit.
  • Toskan airnya. Kemudian sedia untuk di makan seperti biasa.

 

Sekian dari ceruk dapur Suri :)

Pstt!! kalau ada sambal belacan mesti syiok punya.. :)

Share